Las comidas estrellas de Instagram

Plato gourmet

Instagram se ha convertido en un red social muy interesante para los amantes de la comida como nosotros. En ella podemos encontrar miles de cuentas dedicadas a la gastronomía con las que aprender y disfrutar de los mejores platos de todo el mundo.

¿Pero cuáles son los platos que más nos gusta compartir en Instagram?

  • Las hamburguesas. Son uno de los platos mas fotografiados para esta red social antes de comenzar a degustarla.
  • Pizza. La comida italiana en general es una de las más fotografiadas, pero en concreto, las pizzas son las más compartidas en esta red social.
  • Sushi. En el top 3 nos encontramos con esta comida asiática apta para compartir con los amigos.
  • Poké. Sin duda la revelación en Instagram en este año 2018 ha sido este plato tradicional de Hawai que ya son millones de personas las que han compartido en esta red social.

Sin duda Instagram se ha convertido en una red social muy potente para hablar de gastronomía y disfrutar de algunos de los mejores platos. Aunque de momento solo podemos disfrutar con la vista.

¿A ti que comida te gusta compartir con tus amigos en Instagram?¿Quieres disfrutar con los platos de Restaurante Raíces Málaga? Puedes seguirnos en @restauranteraicesmalaga o venir tu mismo a fotografiar y degustar nuestros platos reservando en el 952 410 203

Costumbres en la mesa alrededor del mundo

Costumbres en la mesa en el mundo

Es curioso cómo el protocolo para comportarse en la mesa es diferente según el país en el que nos encontremos. Por eso, hoy os queremos traer varias curiosidades y costumbres que seguro que os sorprenderán.

– En la India, no esta bien visto comer con la mano izquierda, así que si eres zurdo ¡cuidado!

– En Francia dividir la cuenta en función de lo que se haya consumido no es bien visto.

– En China comerse todo lo que nos sirvan es entendido como que la cantidad de comida no ha sido suficiente, por lo que es preferible no hacerlo. Sin embargo, eructar al finalizar es una costumbre común para indicar que te ha gustado la comida.

– En Chile y Brasil las pizzas y hamburguesas se comen con cuchillo y tenedor.

– En Etiopía es habitual comer todos del mismo plato y con la mano. Además, lo último que se come es la carne.

– En Inglaterra lo correcto es coger los cubiertos con una mano y la otra dejarla sobre el regazo. Sin embargo, en Rusia deberás coger los cubiertos con ambas manos.

– En Tailandia la misión del tenedor es llevar la comida hacia la cuchara, nunca debes llevar el bocado desde el tenedor a la boca.

– En Italia y otros países europeos no tienen bien visto trocear el pan con un cuchillo, debe hacerse con las manos.

– En Japón no debe servirse uno mismo la bebida. Lo correcto es servírsela a los demás y esperar que otro comensal te la sirva a ti.

– En Corea el Sur el primer bocado lo tiene que dar la persona más mayor de la mesa, hasta entonces no podrás probar la comida.

– En Portugal no es bien recibido pedir sal y pimienta.

– En Alemania las patatas debes aplastaras primero antes de cogerlas con el tenedor.

– En Georgia al brindar debes beberte todo lo que haya en la copa.

¡Si conoces alguna costumbre más no dudes en dejárnosla en los comentarios!

Especial San Valentín, 17 de febrero

Especial San Valentin

Todos los días son perfectos para celebrar el amor, pero si hay un día para celebrarlo de una forma más especial y romántica, ese es el día de San Valentín.

Para un día tan especial, en Hotel Cortijo Chico hemos diseñado una velada inolvidable. La noche comenzará con una Cena de Gala en nuestro salón principal decorado para la ocasión. Nuestro chef ha diseñado un estupendo menú que irá acompañado de exquisitos vinos y el imprescindible cava.

Menú de San Valentín

Duo de Rosada y Langostinos sobre Verduritas en Salsa de Jengibre y Lima

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Sorbete de Piruleta

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Milhoja de Solomillo de Buey con Foie y Manzana en reducción de Pedro Ximénez

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Tentación Dulce de San Valentín

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Vino Tinto Crianza Marques de Mundaiz, Vino Blanco, Cerveza, Refrescos y Moscatel Espumoso

 

Tras la cena, sigue la fiesta con música en vivo del grupo malagueño Mr. Proper y DJ para poder bailar hasta las 3:30h de la madrugada.

Además, las parejas que quieran pasar la noche en el Hotel encontrarán su habitación especialmente decorada para la ocasión.

¡Esperamos que nos acompañen!

Especial Día de Reyes

Los tres reyes magos

La celebración del día de Reyes comienza bien temprano en cada casa, con la emoción de abrir los regalos y la esperanza de no encontrar el haba en el trozo de roscón.

En Restaurante Raíces queremos ponerle el broche final a este día tan señalado con un menú elaborado especialmente para el día de Reyes.

Ceviche de lubina, jamón ibérico de bellota, arroz caldoso de rape y cigalas,… son platos de suenan a regalo de Reyes para los paladares más exigentes.

Además, los más pequeños de la casa podrán disfrutar a lo grande en nuestros jardines ya que para ellos habrá animación infantil, castillo hinchable, campo de fútbol hinchable y la visita de un Rey Mago que traerá regalos para todos los niños.

Si quiere reservar sólo tiene que llamar al teléfono 952.410.203 o contactar a través del correo info@hotelcortijochico.com

Menú de Reyes

Platos Centrales:

Ceviche de Lubina con Cebolla Roja

Jamón Ibérico de Bellota de Julián Martinez

Ensalada de Queso de Cabra con Carne de Membrillo y Frutos Secos

Surtido de Croquetas Artesanas

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Arroz Caldoso de Rape y Cigalas

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Tarta de Tres Chocolates

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Vino Tinto Rioja Marqués de Mundaiz, Vino Blanco, Cerveza, Refrescos y Café

Precio 32€ (iva incluido)

Menú Infantil

Filete de Pollo, Croquetas, Mini Pizza, Patatas

Tarta de Tres Chocolate

Refrescos

Precio 20€ (iva incluido)

El boniato en la cocina

Dorada en salsa de Eneldo y pastel de boniato

El boniato es un alimento rico en hidratos de carbono, compuestos por igual por almidones complejos y simples. Aunque su sabor sea dulce, contiene una carga glucémica de 7 una vez cocinado, por lo que no provoca subidas bruscas de insulina. Además, es rico en provitamina A, esencial para la piel, la vista y el desarrollo óseo. 

Sus principales beneficios para la salud son:

  • Antioxidante: sus componentes ayudan a prevenir las cataratas y los trastornos inmunitarios e intervienen en la formación de huesos y cartílagos. 
  • Activa el bazo y el pulmón.

El boniato es un alimento que nunca debe comerse crudo. Para cocinarlo suele ser frecuente cocerlo entero con la piel, aunque después la desechemos. Es frecuente emplear este alimento en sopas, cremas, pucheros ensaladas y tortillas. 

En la cocina tradicional española aparece el boniato en los pastissos y tomaset de Valencia, en el dulce de boniato de Murcia y en las truchas (empanadillas dulces) en Canarias. 

En el Restaurante Raíces nos encanta este producto por eso lo hemos incorporado en forma de pastel como acompañamiento de alguno de nuestros platos, como por ejemplo en la Dorada en salsa de Eneldo

¡Si quieres probarlo solo tienes que hacer tu reserva a través de la página web o en el teléfono 952 410 203!

 

¡Estamos de estreno!

En el Restaurante Raíces Málaga hemos rediseñado nuestra página web para hacer la experiencia de nuestros clientes mucho más placentera. Ahora podrás acceder a la galería de nuestros platos para poder deleitarte con la gastronomía del Restaurante.

Además, hemos incorporado la posibilidad de realizar reservas de forma online. Este servicio está sujeto a la confirmación de la disponibilidad de la fecha seleccionada.

Nuestro proyecto gastronómico está especializado en arroces y carnes Avileñas y de Guijuelo. Para completar la carta disponemos de una amplia variedad de entrantes y aperitivos que combinan a la perfección la cocina tradicional con la cocina asiática. También, contamos con una amplia selección de los mejores vinos de la tierra.

El Restaurante Raíces es el lugar perfecto para organizar eventos (Bodas, Bautizos, Comuniones, Cenas de empresa…) Contamos con un amplio comedor donde poder disfrutar de la gastronomía y de la compañía. 

Puedes contactar con nosotros y hacer tus reservas a través de la página web, en info@raicesrestaurante.com o en el teléfono + 34 952 410 203