Di adiós a las alergias con estos superalimentos

Mercados de especias

La primavera es, sin duda, la época de las alergias. Es algo que no podemos evitar, aunque lo que sí podemos es potenciar nuestro sistema inmunitario para así disminuir los efectos de las alergias. Por eso, aquí te vamos a decir qué alimentos puedes tomar para mimar a tu sistema digestivo.

Manzana

La manzana es un alimento rico en quercitina, que fortalece nuestro sistema inmunitario y nos ayuda a tonificar nuestro organismo. Por eso te recomendamos que tomes una al día, bien cruda o también puede ser cocida.

Cúrcuma y jengibre

La cúrcuma es un antioxidante antiinflamatorio y, a su vez, el jengibre es un alimento que potencia a las defensas, por lo que ayudarás a proteger a tu sistema inmunológico con estos dos superalimentos.

Ajo

Este alimento se encarga de estimular el sistema inmunitario, aumentando por consecuencia las defensas del organismo. Lo ideal es que lo tomes crudo y machacado.

Cebolla

Este bulbo es un portador de aminoácidos azufrados, necesarios para la función hepática del cuerpo por lo que, es ideal que tomes 1 cebolla al día cruda o bien cocinada.

Semillas de lino

Las semillas de lino son muy fuertes en omega-3, un potente antiinflamatorio que hace que se conviertan en ideales para reforzar nuestro sistema inmunológico.

Y estos son sólo algunos de los superalimentos que te ayudarán a combatir la alergia esta primavera y, he de decirte, que muchos de ellos los encontraras en nuestros platos en Restaurante Raíces, un restaurante especializado en arroces y carnes de Ávila. ¿Quieres ver nuestra carta? Adelante.

Características de las Carnes de Ávila

Carnes de vila

Existen carnes de distintas tipologías y cualidades. Éstas a su vez, se clasifican gastronómicamente hablando, en gamas atendiendo a la calidad de las carnes.

¿A quién no se le hace la boca agua pensando en un buen chuletón? Las carnes de Ávila son consideradas unas de las mejores. Su calidad es de gama superior, en Restaurante Raíces lo sabemos bien porque son las que utilizamos en nuestro restaurante.

La Carne de Ávila es una Indicación Geográfica Protegida de carne de vacuno autorizada en el año 1988. El ganado que produce esta IG procede exclusivamente a la raza Avileña-Negra ibérica, la cual se encuentra en las zonas de Castilla y León y Extremadura mayoritariamente.

En concreto, son muy conocidos el solomillo y entrecot de ternera de esta raza. Este procede de terneras jóvenes, por lo que al no ser carnes de reses viejas, es una carne muy tierna. Con un bonito color rojo-rosado, poca grasa y muy sabrosa.

Aquí, en el Restaurante Raíces, lo hacemos a la parrilla, lo que hace que tenga un sabor ahumado irresistible.

¿Te están dando ganas de darte un capricho?, ¡Reserva tu mesa!